13/01/2011

Cerdagne - Bourg-Madame - les échos de la Guinguette

On fête les Rois à la crèche !

En cette période d’Epiphanie,  les Rois ont été dignement fêtés par les enfants de la crèche Halte Garderie La Ribambelle. Réunis autour d’une belle table, tous ont pu savourer cette délicieuse galette. Certains en ont même redemandé !

Pour ne pas faire de jaloux, chacun a eu droit à sa couronne.

les rois de la crèche.jpg

Le plein d'activités pour Bourg-Madame Accueil

En ce début d’année, l’association Bourg-Madame Accueil vous propose une multitude d’activités.

Au programme :

Jeudi 13 janvier : l’association vous présente ses vœux à 18h salle du Festival.

Mardi 18 janvier : Activités pâte sur assiette ou autre support, Jeux.

Jeudi 20 janvier : Suite des activités – Jeux.

Mardi 25 janvier : Calligraphie – Jeux.

Jeudi 27 janvier : Suite des activités – Jeux.

11/01/2011

Cerdagne - Du renfort à la communauté de brigades

La communauté de  brigades de Bourg-Madame bénéficie du renfort de trois gendarmes mobiles pendant la période incluse entre le 17 décembre  2010 et le 25 avril 2011. Geoffroy Picard, 29 ans et Gaëtan Wannepain, 33 ans sont issus de l'escadron de Lodève. Benoit Bongrand, 25 ans, dépend quant à lui de l’escadron de Narbonne. Les missions qui leur seront dévolues sont ainsi réparties : au vu des fortes migrations touristiques dans les stations, ils viennent en soutien de leurs camarades de la gendarmerie départementale pour remplir toutes les tâches auxquelles sont astreints leurs pairs. Cela peut aller de la lutte contre l'immigration illégale, la lutte contre l'insécurité routière à l'exercice de la police judiciaire dans toutes ses phases en passant par la mission traditionnelle de surveillance du territoire.

Nul doute que les gendarmes de Bourg-Madame apprécieront le concours qui leur sera apporté par ces militaires à l'expérience professionnelle pointue dans le domaine de l'intervention.

 

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De g. à d. : Geoffroy Picard, Benoit Bongrand et Gaëtan Wannepain viennent renforcer la communauté de brigades

 

21/12/2010

Cerdagne - Bourg-Madame - Un début de festivités sous le signe de la bonne humeur

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Comme chaque année, dès les premiers jours de décembre, une après-midi festive est organisée par la municipalité de Bourg-Madame en l’honneur des aînés Guinguettois. L’occasion pour tous de se retrouver et de partager un agréable moment autour de la traditionnelle rifle très appréciée de tous. L’occasion également pour le maire, Jean-Jacques Fortuny, entouré d’une partie de son conseil municipal, d’adresser ses vœux à l’ensemble des personnes présentes tout en rendant hommage aux nombreuses personnes décédées au cours de cette année 2010.

S’en est suivie, la distribution de paniers garnis, qui une fois encore ont fait la joie de nos anciens : foie gras, vins…de quoi lancer ce début de période de fêtes sous le signe de la bonne humeur.

Si la rifle a enthousiasmé le public et les heureux gagnants, les chants d’Eric El Català et les rires ont aiguisé l’appétit des aînés. Le goûter préparé par le personnel communal est arrivé à point : chocolat chaud, bûche de noël et autres gourmandises…Un vrai petit festin !

Un après-midi salué par tous, qui s’est achevé par un bal dansant. Les rendez-vous sont d’ores est déjà pris pour 2011 ! Bonnes fêtes de fin d’année à tous !

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Cerdagne - Bourg-Madame - Le Père Noël en visite à la crèche

le père noel arrive à la crèche.jpgMercredi soir, on aurait vu le père Noël à la crèche de Bourg-Madame. C’est ce que racontent les enfants qui fréquentent la structure ! Parents, grands-parents et enfants, se sont réunis le temps d’une soirée pour attendre le père Noël. Comme il tardait à venir, les enfants en ont profité pour proposer un joli tour de chant. De « la famille tortue » au « petit papa Noël », l’émotion  se lisait sur le visage des parents. Un beau spectacle ! Dès son arrivée le père Noël a remis les précieux cadeaux qu’il avait réservés. Sans hésitation les enfants se sont précipités vers lui, pour l’embrasser, le toucher, lui parler. Et les parents n’ont pas manqué d’immortaliser ce joli moment. Arlette Verdaguer, présidente de la crèche, a remercié l’ensemble du personnel pour leur travail tout au long de l’année ainsi que les parents pour leur investissement. La tombola a été tirée, à la grande joie des gagnants qui se sont vus offrir des lots généreusement garnis par les parents.  Les fonds récoltés ont permis  le financement du théâtre d’images tant apprécié par les  enfants.

La soirée s’est terminée autour d’un copieux buffet préparé par tous. Les enfants ont déjà pris rendez-vous avec le Père Noël pour 2011 !  

 

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29/11/2010

Cerdagne - Bourg-Madame - La Fête de la Saint-Romain

saint-romain 2 sardanes.jpgComme chaque année, Caldégas a fêté la Saint-Romain, le patron du village. Sous un soleil timide, l'assistance était toutefois nombreuse dans la petite chapelle où la messe se déroulait. En compagnie de la cobla Ciutat de Cervera. Suivait la traditionnelle ballade de sardanes sur la place du village, petits et grands ont pu danser en harmonie et fraternité. L'association des parents d'élèves animait un stand comme chaque année : tombola, pesée de citrouille, vente de confitures, boules de Noël, tee shirt... Les maîtresses ont rassemblé les enfants de l'école catalane La Bressola afin de leur faire entonner quelques chansons catalanes devant parents et amis attentifs, admiratifs et surtout attendris ! Pour clôturer la fête, les enfants ont procédé au tirage de la tombola où de nombreux lots ont fait des heureux. La vente de tickets par les enfants pour la tombola de l'école a eu un grand succès. Enfin, pour réchauffer le public, la municipalité a offert un apéritif.

Cette fête est toujours un moment de convivialité pour les habitants où partage et tradition qui se perpétuent au fil des années. Tous ont remarqué, avec plaisir, que la relève est bel et bien assurée !

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21/11/2010

Cerdagne - Bourg-Madame - Le chef Christine Isidro, intronisée Disciple d'Escoffier

écharpe.jpgLe restaurant le Luvintia fait son chemin, doucement mais sûrement. Le chef, Christine Isidro, parfaite autodidacte a su créer une ambiance culinaire bien à elle, reconnue de tous. Pourtant son restaurant, qu'elle tient avec son mari José, a gravi bien des échelons, en  quelques années existence.  En mars 2008, Christine intègre les Toques Blanches du Roussillon et en décembre de la même année, son établissement recevait les labels Qualité sud de France et Qualité Tourisme. Cette année, entre les magnifiques œuvres du peintre Josep Puigmarti accrochées aux cimaises, un nouveau diplôme est venu prendre place : celui de Disciple d'Auguste Escoffier.

Qui est Auguste Escoffier ?

Dans le monde culinaire, tout le monde connaît Auguste Escoffier. Et pour cause. Ce « roi des cuisiniers » et Isidro Ch. au luvintia.jpg« cuisinier des rois », né en 1846 et mort en 1935 a modernisé la cuisine, développant le concept de brigade, rationalisant les tâches dans l'équipe et veillant à l'image de marque du cuisinier.  Il a inventé des nouveaux plats en les dédiant aux convives de renom comme les fraises Sarah Bernhardt, la timbale Garibaldi ou encore la pêche Melba, dédiée à une cantatrice alors célèbre, Nellie Melba. Il a fait connaitre internationalement la cuisine française. Près d'un siècle plus tard son Guide culinaire reste la bible des cuisiniers.

Plus de 120 disciples en pays occitan et catalan

En 1954, l'association les Disciples d'Auguste Escoffier était créée par Jean Ducroux et dans les années 1980, se sont multipliées les délégations régionales. C'est l'une d'elles, la Délégation Pays occitans et catalans (englobant désormais la Catalogne française et espagnole) qui compte 120 disciples, qui a décidé de faire une des leurs Christine Isidro. C'est à Saint-Cyprien, dans le somptueux cadre de l'Almandrin, tenu par le chef Jean-Paul Hartmann que s'est déroulée l'intronisation d'une douzaine d'impétrants. Entourée par ses deux parrains, François Will, de la Chaumière à Font-Romeu et Jean Plouzenec, président des Toques Blanches du Roussillon, Christine a été intronisée individuellement selon un rituel précis. Le président de la délégation, Lucien Mongelli a retracé la carrière de notre guinguettoise, puis l'a adoubée de la grande et célèbre cuillère en bois. Christine recevait l'écharpe rouge des professionnels des Métiers de bouche, écharpe agrémentée de la caractéristique mini casserole en cuivre. Elle prêtait alors serment de « transmettre, servir, et d'honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente ». Cette cérémonie solennelle s'achevait par un dîner de gala concocté et servi par Catherine et Jean-Paul Hartmann et leurs équipes.

 

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09/11/2010

Cerdagne - Bourg-Madame - Journée mondiale du diabète

WDD-logo-date-FR-2048px copie.jpgLa Journée Mondiale du Diabète, organisée par la Fédération Internationale du Diabète (FID) et soutenue par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), est la plus importante campagne mondiale de sensibilisation au diabète. Elle a été lancée en 1991 comme réponse à l’escalade de l’incidence du diabète dans le monde. Depuis, elle a gagné en popularité et rassemble désormais des millions de personnes dans le monde entier, dont les leaders d’opinion, les professionnels et prestataires de soins de santé, les médias, les personnes atteintes de diabète, et le grand public. Rappelons qu’il y a 3 millions de diabétiques en France et qu’un dépistage rapide de cette maladie permet d’éviter des complications graves.

En Cerdagne, la Fédération de l’Hospitalisation privée du Languedoc Roussillon, le Pôle pédiatrique de Cerdagne, les Tout Petits et la Perle Cerdane se mobilisent. Un dépistage gratuit est organisé de 10h à 12h et de 14h à 17h à la mairie de Bourg-Madame ce mercredi 10 novembre. Une infirmière et une diététicienne seront à votre disposition pour un dépistage, des conseils diététiques et le calcul de votre IMC.