12/01/2012

Cerdagne-Porté-Puymorens :Les jeudis, c'est ski gratuit pour les femmes!

L’année dernière, la station de Porté avait lancé « le jeudi, c’est gratuit pour les femmes ». Devant le succès de l’opération, la direction renouvelle la gratuité sur le mois de janvier.

Si vous faites partie du sexe dit faible, réjouissez-vous. La station a décidé d’offrir la gratuité aux femmes seules ou accompagnées, sans distinction d’âge, sur l’ensemble du domaine. Pour la deuxième année consécutive, Porté-Puymorens propose donc un forfait gratuit les trois jeudis de janvier, à partir d’aujourd’hui. Et pour retirer leur titre de transport gratuit, ces dames n’auront qu’à se présenter à la caisse qui leur est spécialement réservée les jeudis 12, 19 et 26 janvier.

Les Mestres Xicolaters samedi

Comme toutes les autres stations des Neiges Catalanes, Porté-Puymorens doit se contenter du peu de blanc qui est tombé depuis un mois. Mais le moral n’est pas en berne pour autant et pour réchauffer tout son monde, samedi à 15h30, c’est chocolat chaud à gogo. Mais pas n’importe lequel. En effet, sept Mestres Xicolaters (Maîtres chocolatiers) de Palau de Cerdagne, pays de la Xicolatada, se déplaceront en personne pour préparer et distribuer ce nectar. Et comme le produit sera exclusivement cerdan, le lait proposé vient de la Vallée du Carol, de la ferme Delcor. A partir de 18 h, on passera du sucré au salé avec dégustation de  soupe à l'oignon sur le front de neige. Chocolat et soupe sont offerts par la station et les commercants. Le tout avec un feu de bois et chaudrons en cuivre, s’il vous plait !

Les Nocturnes

Comme tous les samedis, la station fonctionnera jusqu'à 21h non stop sur le front de neige et sur la Vignole. Ce samedi 14 janvier, en nocturne, un slalom sera organisé par L'Ecole du Ski Français.

Alors, que ce soit pour skier gratuit ou pour déguster un chocolat ou un soupe  à l’oignon, c’est tout schuss vers Porté !

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Profitez du ski mesdames, car les jeudis, c’est gratuit !  Seule ou accompagnée, vous pouvez accéder à tous le domaine sans ouvrir le porte-monnaie.

15/08/2010

Cerdagne - Palau de Cerdagne : un, deux, trois : sus au chocolat !

bol tasse ok.jpgDepuis le XVIIIe siècle, la recette du chocolat est secrète, transmise de maître chocolatier à maître chocolatier. Seul est connu l'endroit de la distribution de ce nectar montagnard : Palau de Cerdagne, bien entendu !

Demain, place au chocolat, pour une de ces grandes fêtes traditionnelles que la commune affectionne. Après la Fête du pain vendredi, c'est un produit plus liquide que les habitués attendent : la Xicolatada débarque au pré dels Verns avec ses chaudrons magiques et ses Mestres Xicolaters. Près de 1000 litres de ce breuvage seront distribués dans une cohue bon enfant. Aux deux extrémités du département, la date immuable du 16 août est quasi-fériée : on regarde le magique feu d'artifice à Collioure et on se délecte d'un chocolat aun maître chocolatier.jpgu goût unique dans la petite commune palauenc. Si l'affluence ne sera bien évidemment pas la même, cette date provoque une ferveur égale. C'est qu'on se prend vite au jeu de la chocolat-mania et c'est même un lieu où l'on a coutume de voir passer, tasse à la main, les élus du canton, conseiller général et même député !

Chacun son chaudron

Dès 6h du matin, la quarantaine de membres de la confrérie des Mestres Xicolaters est à pied d'œuvre pour préparer le chocolat : 20 hommes et 20 femmes dont seulement deux sont chocolatières. Les autres sont le maillon fort de l'organisation, employées à la vente sur les nombreux stands dressés en ce jour. Le feu est allumé sous les cinq énormes chaudrons implantés à un endroit très précis. Et pendant deux heures, les chocolatiers vont patiemment et savamment faire monter en onctuosité « leur » chocolat qui ne sera pas le même que dans le chaudron voisin. D'ailleurs, mélanger le chocolat de deux chaudrons différents est sacrilège !

dégustation.jpgAttention au coup de clairon

A 11h, un puissant coup de clairon prévient l'assemblée qui trépigne d'impatience, que la distribution est ouverte. Si vous êtes arrivés les mains vides, précipitez vous au stand le plus proche pour vous procurer un bol, car ceux qui sont habitués ont prévu le coup. Le récipient fait partie intégrante de la fête. Pot-au-lait, bouteille, tout est permis, à condition de ne pas abuser de la contenance. 3000 personnes sont là pour la même chose et il en faut pour tout le monde. Mais il est tout même plus agréable de boire cet onctueux breuvage dans un des bols ou tasses marqués à l'effigie de ce jour particulier. Quoiqu'il en soit, il ne restera plus une seule goutte de chocolat à midi dans les chaudrons. Il sera temps de se tourner vers les sardanes et la cobla Combo Gili pour prolonger ce grand moment fraternel qu'il ne faut manquer sous aucun prétexte car la légende dit que « Paix et sérénité sont promises à ceux et celles qui viennent boire le chocolat un 16 août à Palau de Cerdagne ».

programme du lundi 16 août : 9h, préparation du chocolat au pré dels Verns (bas du village). 11h, distribution du chocolat. 11h30, sardanes avec la Cobla  Combo Gili. 17h, sardanes sur la place du village. 22h, grand bal de clôture avec l'orchestre Les Cazenoves

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